Art.: BEJ183C
Art.: SYNSEED421D
Art.: BEJ169N
Морква — дворічна рослина (деколи одно- чи багаторічна)родини окружкових. Вважається, що моркву, відому нам сьогодні жовтогарячою, почали вирощувати в районі Афганістану, Ірану та Пакистану, де вона мала темно-фіолетове коріння, зумовлене присутністю пігменту антоціаніну. Коренеплоди використовують в їжу в сирому та вареному вигляді, виготовляють соки, а з насіння настоянки. В коренеплодах містяться каротиноїди, вітаміни В1, В2, пантотенова кислота, аскорбінова кислота, флавоноїди, антоцианідини, цукор (3-15 %), жири та ефірна олія; в насінні — ефірна олія, флавонові з'єднання та жири.
